정보화마을 수산진성이 감싸는 아름다운
서귀포 수산마을

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  • - 마을명 : 제주 서귀포 수산마을
    - 유형 : 향토음식

    - 재료
    말간, 생고기, 내장 등
    - 만드는 방법
    1. 생간을 적당양 썰어둔다.
    2. 생고기(주살고기) 육회와는 다르며 생선회와 같이 썰어 시식함.
    3. 내장 : 말내장과 허파 들을 익혀 시식

    설명

    '사람을 낳으면 서울로 보내고 망아지를 낳으면 제주로 보내라'라는 속담이 있듯이 예로부터 제주는 말의 고장으로 알려져 있다. 다른 지방보다 손쉽게 말고기를 맛볼 수 있는 제주, 푸르게 펼쳐진 초원에 방목된 제주말고기의 맛은 어떨까?
    말고기는 살코기가 많고 담백하며 냄새가 없다. 또한 다른 육류에 비해 글리코겐 함량이 높고, 단백질 및 필수 아미노산도 떨어지지 않아 영양만점이다.
    갈비, 육회, 찜, 샤브샤브, 곰탕, 만두 등 다양하게 즐길 수 있는 별미 중의 별미인 말고기를 맛보자.

        


    먹거리 관련 문의

    관리자 070-7715-2800

    음식점

    이름 유형 위치 전화번호 전문요리
             

    교통정보

    • 제주시 방면
      제주국제공항→번영로(97번도로)→대천동교차로→송당방면(1112번도로)→수산(성산)교차로→수산마을
    • 서귀포시 방면
      서귀포시터미널→일주도로(1132번도로)→성산읍우체국교차로→성읍방면(1119번도로)→수산마을